OK

Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie. Více informací

Kontaktujte nás: +420 778 071 678, +420 603 807 586 | kavypitel@kavypitel.cz
0 Kč

Jak správně připravit kávu v Dripperu i Clever Dripperu "Chytráčku"


Dripper je zařízení na přípravu překapávané kávy přes filtr. Může být z průhledného i neprůhledného plastu, porcelánu, skla. Stěny jsou drážkované a dole má odtokový otvor, kudy protéká vylouhovaná káva do šálku pod dripperem.

Než dáte do dripperu kávu, je potřeba do něj vložit papírový filtr a propláchnout ho horkou vodou, aby se odstranila jeho papírová chuť. Potom do něj dejte kávu a postavte ho na šálek. Kávu zalijte vodou horkou cca 96 st. C. a to pomalu od středu. Po chvilce se káva přes filtr dostane do šálku.

Do každého dripperu (např. od Hario) se používá speciální papírový filtr o velikosti 1 nebo 2. Na zalévání kávy je ideální konvice Buono od Hario, která má velmi tenký proud a dobře se s ní káva v dripperu zalévá.

Vše předchozí platí i pro Clever Dripper "Chytráček", pouze s malými úpravami. "Chytráček" mějte postavený na dodávané podložce a zde propláchněte papírový filtr. Vodu vylijte a pak do něj dejte kávu (8-10g na dávku) a zalijte vodou jako u Dripperu. Nechte louhovat 3 min. a poté "Chytráček" postavte na šálek. Ve spodní části se otevře ventil a káva nateče do šálku. Při nadzvednutí se ventil opět uzavře.

Kávu používejte hrubě namletou. Tento způsob kávy je vhodný i na experimentování. Zkuste různě měnit hrubost mletí a uvidíte, jak se bude chuť kávy u stejného druhu měnit. Samozřejmě se bude měnit i síla kávy.

Údržba dripperu je jednoduchá, po použití a vyjmutí filtru s kávou stačí propláchnout pitnou vodou a nechat oschnout.


Pokračovat ve výběru zrnkové kávy


Jak správně připravit kávu

Jak správně připravit kávu v aeropressu, french pressu, v moka konvičce, za pomoci dripperu, džezvy nebo jak si doma připravit dokonalé espresso?


Aeropress

Příprava kávy v aeropressu je velmi jednoduchá a rychlá. Přístroj se skládá z plastového válce, pístu a sítka s papírovým filtrem. Je skladný, lehký, a proto si ho můžete sebou brát i na cesty. Káva z něj je o něco silnější než z french pressu, ale stále si zachovává jemnost vyrovnanost chuti.

Více informací

French press

Příprava kávy ve french pressu patří mezi ty jednodušší. Potřebujete k ní french press, tedy skleněnou nádobu s pístem, který slouží k filtraci kávy. Výběr kávy samozřejmě závisí na vás, ale mě se osvědčila jednodruhová Arabika nebo směs arabic.

Více informací

Dripper

Dripper je zařízení na přípravu překapávané kávy přes filtr. Může být z průhledného i neprůhledného plastu, porcelánu, skla. Stěny jsou drážkované a dole má odtokový otvor, kudy protéká vylouhovaná káva do šálku pod dripperem.

Více informací

Mocca

Káva v moka konvičce se nejvíce podobá espressu. Jde o italský vynález z roku 1933, který se vyrábí dodnes. Konvička je tvořena spodní nádobkou na vodu s ventilem, ve středu má sítko na kávu a vrchní část slouží k zachytávání kávy.

Více informací

Espresso

Jak praví klasik – espresso existuje jenom jedno. Připravte se na úžasný nápoj připravený z 7 - 8g kávy o objemu 25-35ml za dobu 20-30 vteřin. Tlak vody má být 9 barů a teplota cca 90 st. C.

Více informací

Džezva

Jedním z nejstarších způsobů přípravy kávy je ten v džezvě. Hojně se využívá nejen v Turecku, ale i Řecku, Indii a arabských zemích. Nejlépe se káva v džezvě připraví v horkém písku zahřátém na 160-180 st. C.

Více informací

TOP produkty

Jura 70606 Milk frother

Jednoduchý, rychlý a hygienický způsob jak připravit dokonale jemnou mléčnou mikro-pěnu pro kávové…

skladem

Jura 70606 Milk frother
Cena:
2 490 Kč s DPH

Do košíku

Kávovar JURA E6 IMPRESSA

Kávovar JURA IMPRESSA E6 - skvělý inovativní model s funkcí P.E.P.© , displejem a…

u dodavatele

Kávovar JURA  E6 IMPRESSA
Cena:
24 990 Kč s DPH

Do košíku

Originální dóza na kávu Dallmayr

Porcelán, ruční práce, ručně malováno, výška 26cm. Omezené množství.

skladem

Originální dóza na kávu Dallmayr
Cena:
3 500 Kč s DPH

Do košíku

Proč právě název "Kávy pitel"...?!

Už víte, proč název "Kávy pitel" s měkkým "i"?