100g Salvador Kávypitel prémiová zrnková káva

Detailní popis produktu

Káva Salvador SHG La Majada - Kávy pitel

Prémiová zrnková káva ze Střední Ameriky. Značky Kávy pitel. Pečlivě, čerstvě a kvalitně pražená v ČR u Kutné Hory.

Salvador je nejmenší, ale nejhustěji osídlená země Střední Ameriky. Země má zvláštní klima kde jsou vysoké denní teploty a chladné noci.
Ve vyšších oblastech je teplotní rozdíl mezi dnem a nocí poměrně výrazný, zatímco na pobřeží je obzvlášť horko.
První záznamy o výrobě kávy v Salvadoru pocházejí z 50. let 19. století. Od té doby produkce kávy významně přispívá k rozvoji ekonomiky
země.
V roce 1880 byl Salvador čtvrtým největším producentem kávy na světě, které se v té době pěstovalo asi dvakrát více než dnes.
Ve 20. století byl Salvador jednou z nejrozvinutějších zemí Střední Ameriky, byly zde provedeny obrovské investice do infrastruktury a
vybudovali se silnice, přístavy a železnice. Mnohé z těchto investic byly financovány exportem kávy. El Salvador byl vyhlášený kvalitní kávou až
do 80. let 20. století, kdy vypukla občanská válka. Produkce kávy od té doby výrazně poklesla.
Dnes se v Salvadoru pěstuje pouze Arabica, zejména odrůdy Bourbon, Pacas, Pacamara a Catimor. V Salvadoru existuje několik velkých farem,
většinu kávy však produkují drobní farmáři. Většina této kávy je velmi kvalitní. Celkově tvoří káva ze Salvadoru asi 2 % světového exportu.
Salvador SHG La Majada je prémiová horská Arabica, ve které najdete vše charakteristické pro kávu ze Salvadoru. Rodinný přístup místních
zemědělců k produktu, ruční sběr ze sopečných svahů, mytí vodou z horských potoků i sušení na slunci. Družstvo La Majada je tvořeno cca 500
malými producenty, kteří ze zdrojů získaných prodejem kávy rozvíjí svou komunitu, vzdělávají se a zlepšují řízení družstva. Ekologické standardy
jsou zaručeny certifikací Rainforest Aliance.

Balení kávy značky Kávy pitel: veškerou námi praženou kávu značky Kávy pitel balíme do vysoce kvalitních sáčků.

Postup balení kávy značky Kávy pitel: Po pražení kávových bobů se z kávy uvolňuje plyn, který by zcela naplnil obal a ten by následně mohl při manipulaci a skladování prasknout, proto se nechává káva několik dní odpočinout. A balí se až následně do speciálních flexibilních sáčků na kávu, s odplyňovacím jednosměrným nylonovým ventilem. Přebytečný uvolněný plyn odchází přes ventil pryč a káva si tak zachová své stále stejné plnohodnotné aroma od zabalení, přes přepravu a do doručení až k vám do vašeho šálku kávy Kávy pitel. Proto je naše káva značky Kávy pitel čerstvá i u vás po převzetí od přepravce.