Káva Nicaragua El Progreso - Kávy pitel
Prémiová zrnková káva ze Střední Ameriky. Značky Kávy pitel. Pečlivě, čerstvě a kvalitně pražená v ČR u Kutné Hory.
Tato káva je pěstována na farmě bratrů Norlana a Uriela, kteří jsou čtvrtou generací kávových farmářů v rodině Chavarría. Kromě farmy El Progreso (10,5 ha), hospodaří také na farmě Linda Vista (1,5 ha). Na jejich přístupu k pěstování kávy je vidět respekt k tradici a velká snaha i touha naučit se novým postupům, a díky tomu se zlepšovat a produkovat kávu vysoké kvality. Ve svém regionu byli dokonce jedni z prvních, kteří se začali zaměřovat na pěstování a zpracovávání výběrové kávy. Nebojí se ani experimentovat! Opět byli mezi prvními, kteří začali zkoušet i jiné procesy zpracování než pro Nikaraguu typické promývání. Veškeré inovace a nové postupy zkouší nejprve v malém, na farmě Linda Vista. Ve velkém měřítku je pak to, co se osvědčilo, aplikováno i na farmě El Progreso.
Gramáž balení kávy: 1000 g
Původ kávy: Káva pochází z Nicaragui, z regionu Jinotega. Ze Střední Ameriky
Nadmořská výška: Káva pochází z horské oblasti 1050 m. n. m.
Varieta kávy: Arabica - Sarchimor
Druh kávy: 100% Arabika,
Sklizeň kávy: prosinec - březen
Chuťový profil kávy Nicaragua El Progreso: mandle, karamel, med, earl grey
Tělo: krémové tělo
Acidita kávy: příjemná, med, ovoce
Zpracování: honey
SCAE: 84 bodů
Direct trade
Pražírna kávy: Kávy pitel u Kutné Hory, Česká republika, EU
Stupeň pražení kávy: City Plus
Příprava kávy: vhodná pro přípravu espressa i filtrované kávy a french pressu
Balení kávy značky Kávy pitel: veškerou námi praženou kávu značky Kávy pitel balíme do vysoce kvalitních sáčků
Postup balení kávy značky Kávy pitel: Po pražení kávových bobů se z kávy uvolňuje plyn, který by mohl zcela naplnit obal a ten by následně mohl při manipulaci a skladování prasknout. A tak nechává se káva několik hodin odpočinout. A balí se až následně, po odpočinutí do speciálních flexibilních sáčků na kávu, s odplyňovacím jednosměrným nylonovým ventilem. Takže přebytečný uvolněný plyn odejde přes ventil pryč. A káva si tak zachová své stále stejné plnohodnotné aroma od zabalení, přes přepravu a do doručení až k vám, a až do vašeho šálku kávy Kávy pitel. A proto je naše káva značky Kávy pitel čerstvá i u vás po převzetí od přepravce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.