Jak pražíme, tak vaříme aneb Cesta kávy do Přítocké tvrze.

Seminář, jak pražíme, tak vaříme aneb

Cesta kávy do Přítocké tvrze.

Semináře jsme obsahově připravili pro všechny, kteří si i v domácích podmínkách chtějí připravit svoje espresso správně.

Během teoretické části získáte základní informace týkající se kávy a všeho důležitého, co by měl každý o kávě vědět.

Dozvíte se:

• co je to káva a jaké jsou odrůdy

• kde se pěstuje káva

• charakteristiky kávy

• balení kávy

• co je to espresso a jeho charakteristika

• další způsoby přípravy kávy (french press, dripper)

V praktické části se naučíte:

• jak vypadá mlýnek na espresso a jak se nastavuje správná hrubost mletí

• vyzkoušíte si přípravu espressa s různou hrubostí mletí a naučíte se najít to správné mletí

• práci s tamperem

• správné postupy při přípravě espressa

• vyzkoušíte si pěnění mléka na cappuccino a latté macchiatto

• připravit kávu ve french pressu a dripperu

K dispozici budete mít profesionální kávovary Simonelli, La Scala a Wega a freshmlýnky. Samozřejmě i opěrky, váhy, tampery, dostatečné množství kávy. V neposlední řadě vyzkoušíte i domácí automatický kávovar, abyste mohli porovnat chuť espressa z tohoto kávovaru a z pákové profesionální „mašiny“. Školit Vás bude majitel firmy Bc. Michael Drahoš, který je sám zkušeným baristou s mnohaletou praxí v oboru. Seminář je limitovaný max. 6 místy s minimálním počtem 3 osob. K jeho návštěvě nepotřebujete mít předchozí znalosti přípravy kávy.

Adresa: Pražírna Kávy pitel na Tvrzi Přítoky, Přítoky 1, 284 01 Miskovice

Termín: každá poslední středa v měsíci  17:30 - 20:30 (3 hodiny)

V ceně: balení 150g kávy dle vlastního výběru “i v pyžamu“

Počet účastníků: 3 – 6, seminář je určen pro všechny kdo mají kávu rádi, bez nutnosti předchozích znalostí

Platební podmínky: Cena za seminář činí 1499,- Kč s DPH za osobu a je nutno ji zaplatit předem na účet č. 115-3778270267/0100 převodem na bankovní účet nebo GoPay a to formou zakoupení v eshopu.

Storno podmínky: Účast na semináři můžete bez sankcí stornovat emailem nejpozději 8. den před jeho konáním. V tom případě si můžete vybrat jiný termín nebo Vám peníze vrátíme zpět. Pokud stornujete svoji účast na semináři v posledním týdnu před seminářem (7. - 1. den před seminářem), případně pokud se semináře vůbec nezúčastníte, bude uplatněno 100% storno bez náhrady.