100g Tanzania Kávypitel výběrová zrnková káva

Detailní popis produktu

Káva Tanzania AA - Kávy pitel

Výběrová zrnková káva z Afriky. Značky Kávy pitel. Pečlivě, čerstvě a kvalitně pražená v ČR u Kutné Hory.

Počátek pěstování kávy v Tanzánii se datuje na konec 19. století. K nejznámějším oblastem, kde se káva pěstuje patří severní oblasti Moshi a Arusha (na úpatí hory Meru) a jižní oblast Mbeye. Zatímco většinu tanzanské kávy produkují drobní farmáři ( až 90 % podle společnosti Philippe Jobin's Coffees Produced Through the World), na severu existují některé velké firmy, které vlastní a provozují evropské rodiny a korporace.

Největší množství farem je o velikosti menší než 1ha, což vede k určitým problémům s další distribucí kávy. V celém řetězci se pak objevují překupníci. Z tohoto důvodu se začali malí producenti organizovat do družstev.

Tanzanie používá systém třídění podle velikosti velmi podobný systému používanému v Keni. V Tanzanii je „AA“ největší třídou velikosti, která se skládá ze zrn o velikostí 17 a 18.  „AB“ označuje síto 15/16, třída „C“ je síto 14/15.

Balení kávy značky Kávy pitel: veškerou námi praženou kávu značky Kávy pitel balíme do vysoce kvalitních sáčků

Postup balení kávy značky Kávy pitel: Po pražení kávových bobů se z kávy uvolňuje plyn, který by zcela naplnil obal a ten by následně mohl při manipulaci a skladování prasknout, proto se nechává káva několik dní odpočinout. A balí se až následně do speciálních flexibilních sáčků na kávu, s odplyňovacím jednosměrným nylonovým ventilem. Přebytečný uvolněný plyn odchází přes ventil pryč a káva si tak zachová své stále stejné plnohodnotné aroma od zabalení, přes přepravu a do doručení až k vám do vašeho šálku kávy Kávy pitel. Proto je naše káva značky Kávy pitel čerstvá i u vás po převzetí od přepravce.