OK

Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie. Více informací

Kontaktujte nás: +420 778 071 678 | kavypitel@kavypitel.cz
0 Kč

Papua New Guinea Sigri A Kávy Pitel®

skladem

100% Arabika.

region: East Highlands

nadmořská výška: až 1600 m. n. m.

varieta: Arabica Typica, Bourbon

sklizeň: červen-srpen

Chuťový profil: jemná chuť s hlubokou vůní, kulatým tělem a slabší aciditou. Trocha zemitosti s chutí kořeněné čokolády a lehkým nádechem tabáku, vše dorovnávají podtóny ovoce a karamelu. 

stupeň pražení: Full City

Vhodná na přípravu espressa, filtrované kávy, french pressu.

Cena:
145 Kč s DPH
126 Kč bez DPH
ks

Papua New Guinea Sigri A Kávy Pitel®

Káva se v Papui Nové Guinei začala pěstovat na přelomu 18. a 19. století. K hlavnímu rozvoji odvětví došlo až v polovině 20. století. Nejznámější plantáže jsou v oblasti Sigri. Je na nich kladen důraz na pěstování kávy v souladu s přírodou.  Tato odrůda je odnoží legendární Jamaica Blue Mountain Coffee. Většina kávy se zde pěstuje u drobných farmářů. Velké plantáže jsou spíše vyjímkou. 72% z celkové produkce kávy tvoří drobní zemědělci, kteří kávu Sigri sbírají ručně a pečlivě kontrolují zralost kávových plodů. Káva se fermentuje mokrým procesem trvajícím 3 dny. Jednou za 24 hodin se káva promyje a následně ponoří na jeden den do vody. Sušení probíhá na slunci a káva tímto dostává svou jemnou chuť.

Balení kávy je proces, který musí být proveden velmi pečlivě, a proto naši kávu balíme do vysoce kvalitních sáčků. Protože se po pražení kávových bobů uvolňuje plyn, který by mohl zcela naplnit obal a ten by následně mohl při manipulaci a skladování prasknout, nechává se káva nějaký čas odpočinout nezabalena. Při tomto postupu však přichází také o své aroma, které je u kvalitní kávy velice důležitou charakteristikou. Používáme tedy flexibilní sáčky na kávu s odplyňovacím jednosměrným nylonovým ventilem a zipem, takže přebytečný uvolněný plyn odejde přes ventil pryč a káva si zachová své aroma, jako by byla čerstvě upražená. Použití zipu na sáčku Vám umožní skladovat kávu v sáčku a opakovaně ho otevírat bez nutnosti používat na sáček jiný způsob uzavření.                                                                                                  


Uložit

Uložit

Uložit

Uložit

Uložit

Obrázky


TOP produkty

Originální dóza na kávu Dallmayr

Porcelán, ruční práce, ručně malováno, výška 26cm. Omezené množství.

skladem

Originální dóza na kávu Dallmayr
Cena:
3 500 Kč s DPH

Do košíku

Dallmayr Espresso Monaco

100% Arabika, vhodná zejména na přípravu espressa. Pražena a míchána speciálně pro přípravu kávy…

skladem

Dallmayr Espresso Monaco
Cena:
750 Kč s DPH

Do košíku

Kávovar JURA E6 IMPRESSA

Kávovar JURA IMPRESSA E6 - skvělý inovativní model s funkcí P.E.P.© , displejem a…

u dodavatele

Kávovar JURA  E6 IMPRESSA
Cena:
24 990 Kč s DPH

Do košíku

Proč právě název "Kávy pitel"...?!

Už víte, proč název "Kávy pitel" s měkkým "i"?

Vlastní, čerstvě pražená káva nejvyšší kvality