OK

Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie. Více informací

Kontaktujte nás: +420 778 071 678, +420 603 807 586 | kavypitel@kavypitel.cz
0 Kč

El Salvador SHG EP San Eduardo Estate Kávy Pitel®

skladem

   region: San Salvador

   nadm. v.: 1300-1400 m. n. m.

   varieta: Arabica – Bourbon, Catimor

   sklizeň: únor - březen

   chuťový profil: med, čokoláda, mandle,

   tělo kulaté, sladké                       

   acidita: střední

   zpracování: promytá

   stupeň pražení: City Plus                          

   Vhodná pro přípravu espressa i  

   filtrované kávy a french pressu.

Cena:
179 Kč s DPH
156 Kč bez DPH
ks

El Salvador SHG EP San Eduardo Estate Kávy Pitel®

Pěstování kávy v El Salvadoru se datuje od počátku 19. století. Od roku 1850 začala vláda uznávat obrovský komerční potenciál kávy a za tím účelem zvýšení produkce poskytla zemědělcům výhody, jako je osvobození od daní a vojenské služby.Velkým problémem byla v 80. letech občanská válka, která se negativně projevila na produkci kávy. V souvislosti s tím, vznikla jedna zajímavost. A to, že některé farmy stále mají kávové stromy, které jsou ve věku 80-100 let. Na lepší časy se začalo blýskat od roku 2005, kdy se za spolupráce Salvadorské kávové rady (Consejo de Cafe) s farmáři a programu Cup of Excellence stal El Salvador opět velmi zajímavým producentem kávy. V rámci této spolupráce začaly být podporovány strategické marketingové programy zaměřené na budování přímých vztahů  obchodníků s producenty.  Kvalita se v důsledku těchto vztahů mezi farmáři a obchodníky dramaticky zlepšila a El Salvador byl jedním z dnešních nejvíce ceněných zemí produkujících kávu na světě. Zatímco převážná většina produkce El Salvadoru jez ajištěna kávou Bourbon, farmáři experimentují s různými odrůdami a způsoby zpracování, což ztěžuje generalizaci příchutí "Salvadoru". Standardní speciality SHG EP kávy mají tendenci mít střední až lehké tělo, střední kyselosti a výrazných kakaových, karamelových příchutí.                                                                                                                                                                              Balení kávy je proces, který musí být proveden velmi pečlivě, a proto naši kávu balíme do vysoce kvalitních sáčků. Protože se po pražení kávových bobů uvolňuje plyn, který by mohl zcela naplnit obal a ten by následně mohl při manipulaci a skladování prasknout, nechává se káva nějaký čas odpočinout a poté je zabalena do flexibilního sáčku na kávu s odplyňovacím jednosměrným nylonovým ventilem a zipem, takže přebytečný uvolněný plyn odejde přes ventil pryč a káva si zachová své aroma. Použití zipu na sáčku Vám umožní skladovat kávu v sáčku a opakovaně ho otevírat bez nutnosti používat na sáček jiný způsob uzavření.

Zatímco převážná většina produkce El Salvadoru je vyplavena kávou Bourbon, farmáři experimentují s různými odrůdami a způsoby zpracování, což ztěžuje generalizaci příchutí "Salvadoru". Standardní speciality SHG EP kávy mají tendenci mít střední až lehké tělo, střední až vysoké kyselosti a výrazných kakaových, karamelových, karamelových a červených jablečných příchutí. Více exotických typů může provozovat spektrum chutí, od elegantní, citrónové a botanické až po svěží, husté a hluboké a všude mezi nimi.

Obrázky


TOP produkty

Jura 70606 Milk frother

Jednoduchý, rychlý a hygienický způsob jak připravit dokonale jemnou mléčnou mikro-pěnu pro kávové…

skladem

Jura 70606 Milk frother
Cena:
2 490 Kč s DPH

Do košíku

Dallmayr Espresso Monaco

100% Arabika, vhodná zejména na přípravu espressa. Pražena a míchána speciálně pro přípravu kávy…

skladem

Dallmayr Espresso Monaco
Cena:
750 Kč s DPH

Do košíku

Kávovar Philco PHEM 1000

Skvělou chuť šálku espressa či cappuccina Vám nabízí automatické espresso Philco PHEM 1000. Další…

u dodavatele

Kávovar Philco PHEM 1000
Cena:
18 999 Kč s DPH

Do košíku

Proč právě název "Kávy pitel"...?!

Už víte, proč název "Kávy pitel" s měkkým "i"?