Akce
Kód: 58/DEG 58/150 58/250 58/100 58/DOZ Zvolte variantu | Značka: Kávy pitel

Honduras Kávy pitel

48 Kč 165 Kč 255 Kč 890 Kč 175 Kč od 48 Kč
Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu
Varianta:

druh:  Honduras SHG EP

100% arabica

region: La Paz

nadm. v.: 1350+ m. n. m.

varieta: Arabica-Pacas,Caturra,Bourbon

sklizeň: prosinec-duben

chuťový profil: čokoláda/máslo/hnědý cukr

acidita: příjemná

zpracování: mokrou cestou

stupeň pražení: City Plus

certifikace Bio

Vhodná pro přípravu espressa i filtrované kávy a french pressu.

Kávovníky se do Hondurasu dostaly za Salvadoru. Kávovníková zrna se vyznačují dobrou kvalitou. V minulosti  ji honduraští pěstitelé prodávali do Guatemaly;  za vyšší cenu, protože Guatemala má velmi dobrou pověst v oblasti kávy. Po vládní dani na vývoz kávy a podpoře producentů se velmi zlepšila kvalita a tím ipoptávka po honduraské kávě.

 SHG (Strictly Grown Grown) specifikuje, že káva byla pěstována v nadmořské výšce kolem 1350 metrů. Káva vyrostla ve vyšší nadmořské výšce a při nižší teplotě, což způsobuje pomalejší zrání a vyšší kvalitu.

Balení kávy je proces, který musí být proveden velmi pečlivě, a proto naši kávu balíme do vysoce kvalitních sáčků. Protože se po pražení kávových bobů uvolňuje plyn, který by mohl zcela naplnit obal a ten by následně mohl při manipulaci a skladování prasknout, nechává se káva nějaký čas odpočinout a poté je zabalena do flexibilního sáčku na kávu s odplyňovacím jednosměrným nylonovým ventilem, takže přebytečný uvolněný plyn odejde přes ventil pryč a káva si zachová své aroma.