100g Brasil Kávypitel výběrová zrnková káva

Detailní popis produktu

Káva Brasil Sul De Minas - Kávy pitel

Výběrová zrnková káva z Jižní Ameriky. Značky Kávy pitel. Pečlivě, čerstvě a kvalitně pražená v ČR u Kutné Hory.

Brazílie se proslavila tím, že je největším světovým producentem kávy.Produkce je rozprostřena ve 12 státech a 6 diferencovaných produkčních regionech, z nich nejvýznamějším regionem je Minas Gerais, který je zodpovědný za 50 % produkce země.

Káva vstoupila do Brazílie v roce 1700 a její produkce se rozšířila ze severu do jihovýchodních horských států a zde se jí daří díky teplotě, vydatným srážkám a výraznému období sucha. Podobně zrušení otroctví v 19. století vedlo k přílivu milionů přistěhovalců z celého světa, kteří poskytli připravenou a schopnou pracovní sílu pro rozvoj kávové produkce.

Oblast Sul De Minas patří mezi chladnější,výše položené oblasti (až 1600m), propůjčuje tak kávě citrusovou, ovocnou kvalitu a proto ji mnozí považují za nejlepší v Brazílii.Plody se sbírají ručně sbíraná kávová zrna se ponechávají oproti jiným kávovým zrnům déle uvnitř tzv. Pergamenu (slupce)jsou označovány jako “ pergamino“. Poté jsou zpracovány polopromytou metodou. Tato káva patří bezpochybně k nejlepším kávám, které může Brazílie nabídnout.

Doporučená příprava

Potenciál této kávy se nejlépe rozvine při přípravě espressa a moka konvičky, vynikne tím její plné krémové tělo.

Balení kávy značky Kávy pitel: veškerou námi praženou kávu značky Kávy pitel balíme do vysoce kvalitních sáčků

Postup balení kávy značky Kávy pitel: Po pražení kávových bobů se z kávy uvolňuje plyn, který by mohl zcela naplnit obal a ten by následně mohl při manipulaci a skladování prasknout. A tak nechává se káva několik hodin odpočinout. A balí se až následně, po odpočinutí do speciálních flexibilních sáčků na kávu, s odplyňovacím jednosměrným nylonovým ventilem. Takže přebytečný uvolněný plyn odejde přes ventil pryč. A káva si tak zachová své stále stejné plnohodnotné aroma od zabalení, přes přepravu a do doručení až k vám, a až do vašeho šálku kávy Kávy pitel. A proto je naše káva značky Kávy pitel čerstvá i u vás po převzetí od přepravce.