Káva Burundi AA - Kávy pitel
Výběrová zrnková káva z Afriky. Značky Kávy pitel. Pečlivě, čerstvě a kvalitně pražená v ČR u Kutné Hory.
Východní Afrika je známá svou kvalitní kávou. Spolu s Keňou a Rwandou má Burundi velmi dobré podmínky pro pěstování kávy - vulkanická půda bohatá na živiny, nadmořská výška až 2600 m., příznivé klima s dostatečnými srážkami.
Kávu v Burundi začali pěstovat ve třicátých letech 20. století Belgičané. Dnes se pěstování kávy věnují především rodinní producenti. Tito drobní farmáři vlastní v průměru asi 250 stromů, přičemž většina hospodářství pěstuje i jiné plodiny, nebo chová hospodářská zvířata. Většina kávy v Burundi se pěstuje mezi 1 250 a 2 000 m n. m.. Nejpoužívanější odrůdou je Arabica - Bourbon. Nejčastější metodou zpracování je promytý přístup (washed). Místní káva je nejvíce podobná kávě z Rwandy, která je z Burundi směrem na sever „coby kamenem dohodil“. A i když není Burundi co se týče podílu na světovém trhu s kávou významným hráčem, místní pěstitelé jasně dokazují, že dokáží vyprodukovat velmi kvalitní kávu.
Gramáž balení kávy: 250 g
Původ kávy: Káva pochází z Burundi, z regionu Kayanza, Afrika
Nadmořská výška: Káva pochází z horské oblasti 1800 m. n. m.
Varieta kávy: Arabica – Bourbon
Druh kávy: Arabica 100%
Sklizeň kávy: květen - červen
Chuťový profil kávy Burundi AA: zralé citrusy
Acidita kávy: umírněná, citlivě vyvážená
Zpracování kávy: promytá káva
Pražírna kávy: Kávy pitel u Kutné Hory, Česká republika, EU
Stupeň pražení kávy: City plus
Příprava kávy: vhodná pro přípravu espressa i filtrované kávy a french pressu
Balení kávy značky Kávy pitel: veškerou námi praženou kávu značky Kávy pitel balíme do vysoce kvalitních sáčků
Postup balení kávy značky Kávy pitel: Po pražení kávových bobů se z kávy uvolňuje plyn, který by mohl zcela naplnit obal a ten by následně mohl při manipulaci a skladování prasknout. A tak nechává se káva několik hodin odpočinout. A balí se až následně, po odpočinutí do speciálních flexibilních sáčků na kávu, s odplyňovacím jednosměrným nylonovým ventilem. Takže přebytečný uvolněný plyn odejde přes ventil pryč. A káva si tak zachová své stále stejné plnohodnotné aroma od zabalení, přes přepravu a do doručení až k vám, a až do vašeho šálku kávy Kávy pitel. A proto je naše káva začky Kávy pitel čerstvá i u vás po převzetí od přepravce.
