Kávu odesíláme čerstvě praženou. Všechno zboží MÁME SKLADEM v ČR. Doručujeme už do 3 dnů.

1000g Sumatra prémiová zrnková káva Kávypitel

Kód: 886
Novinka
3 hodnocení
Značka: Kávy pitel
1 070 Kč
Skladem (2 ks)

Prémiová zrnková káva z Indonésie. Kávy pitel. 100% arabica. Sumatra Mandheling GR1

Detailní informace

Detailní popis produktu

Káva Sumatra Mandheling GR1 - Kávy pitel

Prémiová zrnková káva ze Indonésie. Značky Kávy pitel. Pečlivě, čerstvě a kvalitně pražená v ČR u Kutné Hory.

Indonésie je souostroví s více než 17 000 ostrovy přičemž je Sumatra druhým největším z nich. Ostrovy vznikly vulkanickou činností a jejich půda bohatá na minerály – díky sopečnému popelu a rozmanit flóře – přispěla k tomu, že se indonéská káva stala jednou z nejznámějších a nejslavnějších po celém světě.

Kávovníky byly původně do Indonésie přivezeny na počátku 19. století holandskými kolonizátory, kteří se snažili rozbít arabský monopol na pěstování kávy. Brzy poté káva z Indonésie ovládla světový trh. Do konce tohoto století však choroby úrodu úplně zničily. Kávovníky byly úspěšně znovu vysazeny a rychle získaly velký podíl na světovém trhu, dokud nebyly plantáže znovu zpustošeny během druhé světové války.

Giling Basah

Kávy ze Sumatry jsou již dlouho ceněny pro zvláštní profil šálku – jemnou kyselost, krémové tělo a příchutě od čokolády a červeného ovoce po zemitý, bylinky, umami a sladký tabák. Profil je výsledkem unikátní metody zpracování v zemi, nazývané  v jazyce Bahasa mokré loupání.

Giling bassah zahrnuje loupání pergamenu při obsahu vlhkosti zhruba 50 procent – ​​oproti 10 až 12 procentům vlhkosti, jak je ve světě běžnější.

Mandheling, pěstovaný na indonéském ostrově Sumatra, je známý jak pro své hladké, plné tělo, tak pro svou bohatou a komplexní chuť.

Degustační poznámky Sumatra Mandheling ji často popisují jako zemitou a intenzivní s bylinkovým  aroma, které je jedinečné pro daný region a nenachází se v jihoamerických nebo afrických kávách.

Sumatra Mandheling se pěstuje na svazích Mount Leuser, sopky poblíž přístavu Padang, v oblasti Batak v Acehu. Říká se, že pohoří Leuser Range je domovem jednoho z nejstarších a biologicky nejbohatších ekosystémů na planetě.

Mandhelingské kávy jsou pojmenovány na počest lidí Mandailing, etnické skupiny žijící v oblasti Batak.

Balení kávy značky Kávy pitel: veškerou námi praženou kávu značky Kávy pitel balíme do vysoce kvalitních sáčků

Postup balení kávy značky Kávy pitel: Po pražení kávových bobů se z kávy uvolňuje plyn, který by mohl zcela naplnit obal a ten by následně mohl při manipulaci a skladování prasknout. A tak nechává se káva několik hodin odpočinout. A balí se až následně, po odpočinutí do speciálních flexibilních sáčků na kávu, s odplyňovacím jednosměrným nylonovým ventilem. Takže přebytečný uvolněný plyn odejde přes ventil pryč. A káva si tak zachová své stále stejné plnohodnotné aroma od zabalení, přes přepravu a do doručení až k vám, a až do vašeho šálku kávy Kávy pitel. A proto je naše káva značky Kávy pitel čerstvá i u vás po převzetí od přepravce.

Doplňkové parametry

Kategorie: Sumatra
Hmotnost: 1.035 kg
Bližší určení: Sumatra Mandheling Gr1
Gramáž balení kávy: 1000g
Původ kávy: region Batak - Aceh, Sumatra, Indonésie
Druh kávy: 100% arabica
Varieta kávy: Arabica – Catimor, Bourbon
Chuťový profil kávy: bohatá chuť, intenzivní zemité aroma, vysoká sladkost, tóny čokolády, cedru, sladkého tabáku a koření,
Tělo: střední až plné
Acidita kávy: výraznější
Nadmořská výška: káva pochází z horské oblasti 1300 - 1500 m. n. m.
Sklizeň kávy: říjen - prosinec
Zpracování: Giling Basah (s mokrou slupkou), sušený na slunci
Kvalita kávy: pětihvězdičková prémiová káva *****
Stupeň pražení: City (světlé pražení)
Místo pražení: pražírna Kávy pitel u Kutné Hory, Česká republika
Příprava kávy: vhodná pro přípravu filtrované kávy a french pressu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení