Novinka
Kód: 454 | Značka: Kávy pitel

1000g Ethiopia Limu GR. 2

Neohodnoceno
840 Kč
Skladem

Výběrová zrnková káva z Afriky. Kávy pitel. 100% arabica. Ethiopia Limu GR 2.

Kategorie: Kávy pitel Balení 1kg
Hmotnost: 1.035 kg

Káva Ethiopia Limu GR 2 - Kávy pitel

Výběrová zrnková káva z Afriky. Značky Kávy pitel. Pečlivě, čerstvě a kvalitně pražená v ČR u Kutné Hory.

Káva odrůdy Limu je vhodná k míchání s mnoha kávami a velmi často se používá do směsí.  Nicméně, v poslední době se prosazuje i jako jednodruhová káva pro svojí vynikající chuť. 

Káva Etiopie Limu je vysoce kvalitní vypraná káva, která pochází ze západní části Ethiopie v regionu Limu. Káva se v oblasti Limu pěstuje v nadmořské výšce 1 600 až 1 800 m. n. m., téměř 400 km od hlavního města Etiopie Addis Abeby. Tento region má výjimečně úrodnou červenou zemi s vysokým obsahem jílu a to ve spojení s horským klimatem a polohou plantáží zajišťuje velmi  dobré podmínky pro rostliny. V Etiopii jako „rodišti“ kávy, existuje téměř 6 000 přírodních odrůd kávovníku, který jednoduše roste v obyčejných lesích nebo hájích, prostě všude. V současné době se  pro odrůdy kávy používá v Etiopii souhrnný název Heirloom. 

Kávovníky jsou pěstovány v malý rodinných farmách, kde pracuje celá rodina a bobule se zpracovávají v nedalekých družstevních zpracovatelských stanicích, které udržují všichni místní producenti. Limu má na rozdíl od jiných oblastí Etiopie chladnější klima, což vede k pomalejšímu zrání bobulí kávovníku - díky tomu jsou kávy z této oblasti ceněny pro svou plnější chuť. Káva je sklizena ručně a stejně tříděna farmáři. Tříděné kávové bobule jdou do výše zmíněných zpracovatelských míst, kde se po odstranění vrchní části zrn znovu umyjí, třídí a suší. 

Káva Etiopie Limu má jednu z nejnižších kyselin v etiopských kávách, je výrazná, ale jemná. Setkání s kávou v Etiopii Limu začíná aroma, a toto je opravdu zarážející, zvláště když je káva čerstvě pražená (až 14 dní od data pražení). Do nosu vstupuje obrovská část sladké vůně, proložená čokoládou a oříšcích. Na pozadí cítíte ovocné tóny. Káva má dlouhý závěr s osvěžující dochutí.

 
 
 
Gramáž balení kávy: 1000 g
 

Původ kávy: Káva pochází z Etiopie, z regionu Limu. Z Afriky

Nadmořská výška: Káva pochází z horské oblasti 1600-1800 m. n. m.

Varieta kávy: Arabica – Heirloom

Druh kávy: Arabica 100%

Sklizeň kávy: říjen - leden

Chuťový profil kávy Ethiopia Limu: plné tělo s ovocnými tóny s náznakem karamelu, vůně po

oříšcích a čokoládě

Acidita kávy: nízká 

Zpracování kávy: promytá káva

Pražírna kávy: Kávy pitel u Kutné Hory, Česká republika, EU

Stupeň pražení kávy: City plus

Příprava kávy: vhodná pro přípravu espressa i filtrované kávy a french pressu

 

Balení kávy značky Kávy pitel: veškerou námi praženou kávu značky Kávy pitel balíme do vysoce kvalitních sáčků

Postup balení kávy značky Kávy pitel: Po pražení kávových bobů se z kávy uvolňuje plyn, který by mohl zcela naplnit obal a ten by následně mohl při manipulaci a skladování prasknout. A tak nechává se káva několik hodin odpočinout. A balí se až následně, po odpočinutí do speciálních flexibilních sáčků na kávu, s odplyňovacím jednosměrným nylonovým ventilem. Takže přebytečný uvolněný plyn odejde přes ventil pryč. A káva si tak zachová své stále stejné plnohodnotné aroma od zabalení, přes přepravu a do doručení až k vám, a až do vašeho šálku kávy Kávy pitel. A proto je naše káva značky Kávy pitel čerstvá i u vás po převzetí od přepravce.